KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №085 Торт "Колобок"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 113.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся25.75 137,45 ₽
3 539,34 ₽1.0
Белок яичный сырой9.38 273,89 ₽
2 569,09 ₽1.0
Ядро ореха жареное7.03 360,60 ₽
2 535,02 ₽1.0
Сахар-песок35.19 68,79 ₽
2 420,72 ₽1.0
Мука в/с12.51 22,28 ₽
278,72 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.09 70,67 ₽
218,37 ₽1.0
Агар (E406)0.0551 543,91 ₽
84,92 ₽1.0
Эссенция0.16 487,47 ₽
78,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.13 110,58 ₽
14,38 ₽1.0
Патока крахмальная0.24 52,07 ₽
12,50 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0024 000,00 ₽
8,00 ₽1.0
вода1.40 0,33 ₽
0,46 ₽1.0
Варенье клюквенное35.13 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого130.07 11 759,52 ₽
Выход113.30 11 759,52 ₽