Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №084 Торт "Анапа"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 794.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся392.39 44,46 ₽
17 445,66 ₽1.0
Джем107.08 150,00 ₽
16 062,00 ₽1.0
Меланж144.23 110,76 ₽
15 974,91 ₽1.0
Белок яичный сырой63.36 124,72 ₽
7 902,26 ₽1.0
Агар0.99 1 700,00 ₽
1 683,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся70.09 22,21 ₽
1 556,70 ₽1.0
Эссенция1.55 487,47 ₽
755,58 ₽1.0
Крахмал картофельный17.31 39,54 ₽
684,44 ₽1.0
Патока крахмальная20.50 31,94 ₽
654,77 ₽1.0
Вода47.59 8,07 ₽
384,05 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0084 000,00 ₽
32,00 ₽1.0
Лимонная кислота0.017106,72 ₽
1,81 ₽1.0
Сок виноградный72.91 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого938.04 63 137,18 ₽
Выход794.60 63 137,18 ₽

Рецептуры