Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №095 Торт "Зефирно-бисквитный"

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 624.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся320.8  43,27 ₽13 881,02 ₽1.0
Меланж105.56 104,40 ₽11 020,46 ₽1.0
Начинка фруктовая71.0  80,39 ₽5 707,69 ₽1.0
Агар1.95 1 700,00 ₽3 315,00 ₽1.0
Коньяк или вино десертное8.36 280,00 ₽2 340,80 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся79.84 28,00 ₽2 235,52 ₽1.0
Мука в/с51.3  24,40 ₽1 251,72 ₽1.0
Белок яичный сырой10.65 102,13 ₽1 087,68 ₽1.0
Эссенция ромовая0.33 3 000,00 ₽990,00 ₽1.0
Эссенция ванильная0.21 3 000,00 ₽630,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.91 574,95 ₽523,20 ₽1.0
Крахмал картофельный12.66 40,73 ₽515,64 ₽1.0
Сахарная пудра6.12 38,96 ₽238,44 ₽1.0
Краска пищевая0.02 4 000,00 ₽80,00 ₽1.0
Патока крахмальная2.0  25,85 ₽51,70 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.25 110,00 ₽27,50 ₽1.0
Вода107.57 0,03 ₽3,23 ₽1.0
Лимонная кислота0.04 60,41 ₽2,42 ₽1.0
Кислота молочная1.37 0,00 ₽0,00 ₽1.0
Итого780.94 43 902,02 ₽
Выход624.8  43 902,02 ₽