Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Торты → Бисквитные торты → Бисквитно-ореховые и другие торты → №108 Торт "Варэ" → рецептура № 1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №108 Торт "Варэ"

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 224.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся100.3  141,00 ₽
14 142,30 ₽1.0
Сахар-песок96.24 47,39 ₽
4 560,81 ₽1.0
Масло сливочное несоленое9.63 397,83 ₽
3 831,10 ₽1.0
Мука в/с55.08 21,19 ₽
1 167,15 ₽1.0
Цукаты1.34 400,00 ₽
536,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.04 38,86 ₽
234,71 ₽1.0
Патока крахмальная3.85 30,55 ₽
117,62 ₽1.0
Эссенция0.09 574,95 ₽
51,75 ₽1.0
Вода8.57 2,25 ₽
19,28 ₽1.0
Итого281.14 24 660,72 ₽
Выход224.1  24 660,72 ₽

Рецептуры

Рецептура на №108 Торт "Варэ" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: