Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Стоимость сырья для Полуфабрикат миндальный со слив.масл. (в №363)

Стоимость

Наименование сырья

Расход сырья, кг
на 383.1 кг
готовой продукции
Цена 1 кг
Стоимость
Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться - это бесплатно!165.38 500,00 ₽82 690,00 ₽1.0
Белок яичный сырой248.08 46,00 ₽11 411,68 ₽1.0
Масло сливочное несоленое16.53 442,87 ₽7 320,64 ₽1.0
Сахар-песок165.38 19,81 ₽3 276,18 ₽1.0
Мука в/с24.8  18,17 ₽450,62 ₽1.0
Итого620.17 105 149,12 ₽
Выход383.1  105 149,12 ₽
Полуфабрикат миндальный со слив.масл. (в №363) (основная рецептура) входит в рецептуры:
№363 Пирожное "Миндальное" с кремомрецептура № 1