Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Стоимость сырья для Полуфабрикат миндальный со слив.масл. (в №363)

Стоимость

Наименование сырья

Расход сырья, кг
на 984.6 кг
готовой продукции
Цена 1 кг
Стоимость
Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться - это бесплатно!425.05 500,00 ₽212 525,00 ₽1.0
Белок яичный сырой637.58 46,00 ₽29 328,68 ₽1.0
Масло сливочное несоленое42.5  430,80 ₽18 309,00 ₽1.0
Сахар-песок425.05 27,44 ₽11 663,37 ₽1.0
Мука в/с63.74 20,52 ₽1 307,94 ₽1.0
Итого1593.92 273 133,99 ₽
Выход984.6  273 133,99 ₽
Полуфабрикат миндальный со слив.масл. (в №363) (основная рецептура) входит в рецептуры:
№363 Пирожное "Миндальное" с кремомрецептура № 1