KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №266 Пирожное "Бисквитное" со сливочным кремом (нарезное)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 417.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся62.19 570,24 ₽
35 463,23 ₽1.0
Меланж111.28 137,45 ₽
15 295,44 ₽1.0
Сахар-песок166.30 67,79 ₽
11 273,48 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]37.32 172,00 ₽
6 419,04 ₽1.0
Мука в/с54.08 23,49 ₽
1 270,34 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.80 280,00 ₽
1 064,00 ₽1.0
Начинка фруктовая10.83 91,54 ₽
991,38 ₽1.0
Крахмал картофельный13.35 70,67 ₽
943,44 ₽1.0
Эссенция ромовая0.14 3 000,00 ₽
420,00 ₽1.0
Эссенция0.67 487,47 ₽
326,60 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.62 416,97 ₽
258,52 ₽1.0
Вода41.08 0,41 ₽
16,84 ₽1.0
Итого501.66 73 742,31 ₽
Выход417.90 73 742,31 ₽

расчеты, формы, документы: