Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №266 Пирожное "Бисквитное" со сливочным кремом (нарезное)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 354.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся52.76 405,45 ₽
21 391,54 ₽1.0
Меланж94.40 129,37 ₽
12 212,53 ₽1.0
Сахар-песок141.07 46,92 ₽
6 619,00 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]31.65 129,28 ₽
4 091,71 ₽1.0
Мука в/с45.88 26,19 ₽
1 201,60 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.22 280,00 ₽
901,60 ₽1.0
Начинка фруктовая9.19 91,54 ₽
841,25 ₽1.0
Крахмал картофельный11.33 38,54 ₽
436,66 ₽1.0
Эссенция ромовая0.12 3 000,00 ₽
360,00 ₽1.0
Вода34.84 8,30 ₽
289,17 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.57 487,47 ₽
277,86 ₽1.0
Пудра ванильная0.53 416,97 ₽
220,99 ₽1.0
Итого425.55 48 843,91 ₽
Выход354.50 48 843,91 ₽

Рецептуры

расчеты, формы, документы: