Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Стоимость сырья для №297 Пирожное "Песочное", глазированное помадой (нарезное)
Наименование сырья | Расход сырья, кг
на 756.4 кг готовой продукции | Цена 1 кг | Стоимость | Курс ЦБ РФ |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 150.38 | 418,69 ₽ | 62 962,60 ₽ | 1.0 |
| Начинка фруктовая | 125.57 | 80,39 ₽ | 10 094,57 ₽ | 1.0 |
| Сахар-песок | 235.9 | 41,92 ₽ | 9 888,93 ₽ | 1.0 |
| Мука в/с | 270.69 | 22,38 ₽ | 6 058,04 ₽ | 1.0 |
| Меланж | 35.09 | 122,00 ₽ | 4 280,98 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 1.48 | 574,95 ₽ | 850,93 ₽ | 1.0 |
| Патока крахмальная | 20.35 | 28,95 ₽ | 589,13 ₽ | 1.0 |
| Вода | 45.21 | 1,47 ₽ | 66,46 ₽ | 1.0 |
| Сода пищевая | 0.25 | 39,82 ₽ | 9,96 ₽ | 1.0 |
| Аммоний углекислый | 0.25 | 28,75 ₽ | 7,19 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 1.0 | 7,00 ₽ | 7,00 ₽ | 1.0 |
| Итого | 886.17 | 94 815,79 ₽ | ||
| Выход | 756.4 | 94 815,79 ₽ |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №297 Пирожное "Песочное", глазированное помадой (нарезное)
- Технологическая карта №297 Пирожное "Песочное", глазированное помадой (нарезное)
- Энергетическая ценность №297 Пирожное "Песочное", глазированное помадой (нарезное)
- Массовая доля сахара и жира №297 Пирожное "Песочное", глазированное помадой (нарезное)
- Пищевая ценность №297 Пирожное "Песочное", глазированное помадой (нарезное)
- Стоимость сырья для №297 Пирожное "Песочное", глазированное помадой (нарезное)
- Рецептура для домашнего приготовления №297 Пирожное "Песочное", глазированное помадой (нарезное)
- Технологическая инструкция №297 Пирожное "Песочное", глазированное помадой (нарезное)
- Рецептура №297 Пирожное "Песочное", глазированное помадой (нарезное)
- Технико-технологическая карта №297 Пирожное "Песочное", глазированное помадой (нарезное)