KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №297 Пирожное "Песочное", глазированное помадой (нарезное)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 704.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся140.05 570,24 ₽
79 862,11 ₽1.0
Сахар-песок219.69 67,79 ₽
14 892,79 ₽1.0
Начинка фруктовая116.95 91,54 ₽
10 705,60 ₽1.0
Мука в/с252.09 23,49 ₽
5 921,59 ₽1.0
Меланж32.68 137,45 ₽
4 491,87 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся18.95 52,07 ₽
986,73 ₽1.0
Эссенция1.38 487,47 ₽
672,71 ₽1.0
Вода42.11 0,41 ₽
17,27 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.24 57,55 ₽
13,81 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.24 46,86 ₽
11,25 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.93 11,80 ₽
10,97 ₽1.0
Итого825.28 117 586,70 ₽
Выход704.40 117 586,70 ₽

расчеты, формы, документы: