Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №297 Пирожное "Песочное", глазированное помадой (нарезное)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 205.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся40.92 384,00 ₽
15 713,28 ₽1.0
Сахар-песок64.18 44,46 ₽
2 853,44 ₽1.0
Начинка фруктовая34.17 80,39 ₽
2 746,93 ₽1.0
Мука в/с73.65 22,21 ₽
1 635,77 ₽1.0
Меланж9.55 110,76 ₽
1 057,76 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.40 487,47 ₽
194,99 ₽1.0
Патока крахмальная5.54 31,94 ₽
176,95 ₽1.0
Вода12.30 8,07 ₽
99,26 ₽1.0
Сода пищевая0.06933,93 ₽
2,34 ₽1.0
Аммоний углекислый0.06933,58 ₽
2,32 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.27 7,58 ₽
2,05 ₽1.0
Итого241.12 24 485,09 ₽
Выход205.80 24 485,09 ₽

Рецептуры

расчеты, формы, документы: