Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №302 Пирожное "Песочное кольцо Геркулес"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 243.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся55.71 465,45 ₽
25 930,22 ₽1.0
Начинка фруктовая56.24 91,54 ₽
5 148,21 ₽1.0
Ядро ореха жареное15.52 284,33 ₽
4 412,80 ₽1.0
Мука в/с85.32 21,98 ₽
1 875,33 ₽1.0
Сахар-песок39.67 43,78 ₽
1 736,75 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся11.06 112,13 ₽
1 240,16 ₽1.0
Какао-порошок1.05 405,80 ₽
426,09 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%5.38 50,00 ₽
269,00 ₽1.0
Яйца куриные2.21 117,36 ₽
259,37 ₽1.0
Сахарная пудра3.25 48,75 ₽
158,44 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.32 487,47 ₽
155,99 ₽1.0
Коньяк0.033728,81 ₽
24,05 ₽1.0
Пудра ванильная0.031417,75 ₽
12,95 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.08033,58 ₽
2,69 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.08033,26 ₽
2,66 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.32 7,31 ₽
2,34 ₽1.0
Итого276.27 41 657,05 ₽
Выход243.30 41 657,05 ₽

Рецептуры

Рецептура на №302 Пирожное "Песочное кольцо Геркулес" содержится в справочниках: