Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №302 Пирожное "Песочное кольцо Геркулес"

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 990.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся226.79 378,55 ₽
85 851,35 ₽1.0
Начинка фруктовая228.93 80,39 ₽
18 403,68 ₽1.0
Ядро ореха жареное63.19 284,33 ₽
17 966,81 ₽1.0
Сахар-песок161.47 42,29 ₽
6 828,57 ₽1.0
Мука в/с347.31 19,39 ₽
6 734,34 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся45.02 116,76 ₽
5 256,54 ₽1.0
Яйца куриные9.0  130,12 ₽
1 171,08 ₽1.0
Какао-порошок4.26 246,15 ₽
1 048,60 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%21.89 40,00 ₽
875,60 ₽1.0
Сахарная пудра13.22 50,41 ₽
666,42 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.28 487,47 ₽
623,96 ₽1.0
Коньяк0.13 728,81 ₽
94,75 ₽1.0
Пудра ванильная0.12 416,97 ₽
50,04 ₽1.0
Сода пищевая0.32 35,55 ₽
11,38 ₽1.0
Аммоний углекислый0.32 33,58 ₽
10,75 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.28 7,47 ₽
9,56 ₽1.0
Итого1124.53 145 603,43 ₽
Выход990.3  145 603,43 ₽

Рецептуры

Рецептура на №302 Пирожное "Песочное кольцо Геркулес" содержится в справочниках: