Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №302 Пирожное "Песочное кольцо Геркулес"

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 114.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся26.24 397,83 ₽
10 439,06 ₽1.0
Начинка фруктовая26.5  80,39 ₽
2 130,34 ₽1.0
Ядро ореха жареное7.31 146,50 ₽
1 070,92 ₽1.0
Сахар-песок18.69 47,39 ₽
885,72 ₽1.0
Мука в/с40.18 21,19 ₽
851,41 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся5.21 141,00 ₽
734,61 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%2.54 64,30 ₽
163,32 ₽1.0
Яйца куриные1.05 137,85 ₽
144,74 ₽1.0
Какао-порошок0.49 242,99 ₽
119,07 ₽1.0
Эссенция0.15 574,95 ₽
86,24 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.53 51,06 ₽
78,12 ₽1.0
Коньяк0.015728,81 ₽
10,93 ₽1.0
Пудра ванильная0.014426,22 ₽
5,97 ₽1.0
Сода пищевая0.03837,34 ₽
1,42 ₽1.0
Аммоний углекислый0.03833,58 ₽
1,28 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.15 7,00 ₽
1,05 ₽1.0
Итого130.14516 724,20 ₽
Выход114.6  16 724,20 ₽

Рецептуры

Рецептура на №302 Пирожное "Песочное кольцо Геркулес" содержится в справочниках: