Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №302 Пирожное "Песочное кольцо Геркулес"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 50.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся11.45 487,27 ₽
5 579,24 ₽1.0
Ядро ореха жареное3.19 388,25 ₽
1 238,52 ₽1.0
Начинка фруктовая11.56 91,54 ₽
1 058,20 ₽1.0
Сахар-песок8.15 66,72 ₽
543,77 ₽1.0
Мука в/с17.53 25,26 ₽
442,81 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.27 134,37 ₽
305,02 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]0.22 412,26 ₽
90,70 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]0.45 125,00 ₽
56,25 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%1.11 50,00 ₽
55,50 ₽1.0
Сахарная пудра0.67 70,84 ₽
47,46 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.065487,47 ₽
31,69 ₽1.0
Коньяк0.007728,81 ₽
5,10 ₽1.0
Пудра ванильная0.006416,97 ₽
2,50 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.01653,34 ₽
0,85 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.01641,09 ₽
0,66 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0658,35 ₽
0,54 ₽1.0
Итого56.78 9 458,81 ₽
Выход50.00 9 458,81 ₽

Рецептуры

Рецептура на №302 Пирожное "Песочное кольцо Геркулес" содержится в справочниках: