Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №302 Пирожное "Песочное кольцо Геркулес"

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 879.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся201.29 395,11 ₽79 531,69 ₽1.0
Начинка фруктовая203.21 80,39 ₽16 336,05 ₽1.0
Ядро ореха жареное56.09 141,00 ₽7 908,69 ₽1.0
Мука в/с308.27 24,95 ₽7 691,34 ₽1.0
Сахар-песок143.33 42,07 ₽6 029,89 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся39.96 104,40 ₽4 171,82 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%19.44 64,30 ₽1 249,99 ₽1.0
Какао-порошок3.78 250,96 ₽948,63 ₽1.0
Яйца куриные7.98 94,43 ₽753,55 ₽1.0
Эссенция1.15 574,95 ₽661,19 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся11.74 38,96 ₽457,39 ₽1.0
Коньяк0.12 728,81 ₽87,46 ₽1.0
Пудра ванильная0.11 426,22 ₽46,88 ₽1.0
Сода пищевая0.29 35,97 ₽10,43 ₽1.0
Аммоний углекислый0.29 28,75 ₽8,34 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.14 7,00 ₽7,98 ₽1.0
Итого998.19 125 901,32 ₽
Выход879.0  125 901,32 ₽

Рецептура на №302 Пирожное "Песочное кольцо Геркулес" содержится в справочниках: