Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №302 Пирожное "Песочное кольцо Геркулес"

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 186.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся42.73 418,69 ₽17 890,62 ₽1.0
Начинка фруктовая43.14 80,39 ₽3 468,02 ₽1.0
Ядро ореха жареное11.91 141,00 ₽1 679,31 ₽1.0
Мука в/с65.44 24,16 ₽1 581,03 ₽1.0
Сахар-песок30.42 41,18 ₽1 252,70 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся8.49 122,00 ₽1 035,78 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%4.13 64,30 ₽265,56 ₽1.0
Яйца куриные1.7  133,20 ₽226,44 ₽1.0
Какао-порошок0.8  253,60 ₽202,88 ₽1.0
Эссенция0.25 574,95 ₽143,74 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.5  43,25 ₽108,13 ₽1.0
Коньяк0.026728,81 ₽18,95 ₽1.0
Пудра ванильная0.024426,22 ₽10,23 ₽1.0
Сода пищевая0.06139,82 ₽2,43 ₽1.0
Аммоний углекислый0.06128,75 ₽1,75 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.25 6,84 ₽1,71 ₽1.0
Итого211.93227 889,28 ₽
Выход186.6  27 889,28 ₽

Рецептура на №302 Пирожное "Песочное кольцо Геркулес" содержится в справочниках: