Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №302 Пирожное "Песочное кольцо Геркулес"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 549.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся132.85 465,45 ₽
61 835,03 ₽1.0
Начинка фруктовая127.15 91,54 ₽
11 639,31 ₽1.0
Ядро ореха жареное35.09 284,33 ₽
9 977,14 ₽1.0
Мука в/с192.90 21,98 ₽
4 239,94 ₽1.0
Сахар-песок71.45 44,96 ₽
3 212,39 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся25.01 117,13 ₽
2 929,42 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром10.27 103,56 ₽
1 063,56 ₽1.0
Сахарная пудра21.04 48,75 ₽
1 025,70 ₽1.0
Эссенция0.72 487,47 ₽
350,98 ₽1.0
Яйца куриные1.76 136,78 ₽
240,73 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.25 416,97 ₽
104,24 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.085280,00 ₽
23,80 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.18 33,60 ₽
6,05 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.18 33,58 ₽
6,04 ₽1.0
Соль0.71 7,31 ₽
5,19 ₽1.0
Итого619.64 96 659,52 ₽
Выход549.20 96 659,52 ₽

Рецептуры

Рецептура на №302 Пирожное "Песочное кольцо Геркулес" содержится в справочниках: