Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №303 Пирожное "Песочное" с цитрусовой подваркой (нарезное)

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 167.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся38.04 378,55 ₽
14 400,04 ₽1.0
Мука в/с68.47 19,56 ₽
1 339,27 ₽1.0
Сахар-песок25.36 42,29 ₽
1 072,47 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.35 3 000,00 ₽
1 050,00 ₽1.0
Меланж8.87 116,76 ₽
1 035,66 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.13 50,41 ₽
157,78 ₽1.0
Эссенция0.26 487,47 ₽
126,74 ₽1.0
Сода пищевая0.06435,55 ₽
2,28 ₽1.0
Аммоний углекислый0.06433,58 ₽
2,15 ₽1.0
Соль0.25 7,47 ₽
1,87 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся47.01 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого191.86819 188,26 ₽
Выход167.6  19 188,26 ₽

Рецептуры

Рецептура на №303 Пирожное "Песочное" с цитрусовой подваркой (нарезное) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: