Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №303 Пирожное "Песочное" с цитрусовой подваркой (нарезное)

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 554.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся125.94 395,11 ₽49 760,15 ₽1.0
Мука в/с226.69 24,40 ₽5 531,24 ₽1.0
Сахар-песок83.96 43,27 ₽3 632,95 ₽1.0
Эссенция цитрусовая1.15 3 000,00 ₽3 450,00 ₽1.0
Меланж29.39 104,40 ₽3 068,32 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.84 574,95 ₽482,96 ₽1.0
Сахарная пудра10.34 38,96 ₽402,85 ₽1.0
Сода пищевая0.21 37,97 ₽7,97 ₽1.0
Соль0.84 7,98 ₽6,70 ₽1.0
Аммоний углекислый0.21 28,75 ₽6,04 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся155.66 0,00 ₽0,00 ₽1.0
Итого635.23 66 349,18 ₽
Выход554.9  66 349,18 ₽

Рецептура на №303 Пирожное "Песочное" с цитрусовой подваркой (нарезное) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: