Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №303 Пирожное "Песочное" с цитрусовой подваркой (нарезное)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 616.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся139.94 465,45 ₽
65 135,07 ₽1.0
Мука в/с251.89 23,65 ₽
5 957,20 ₽1.0
Сахар-песок93.29 46,42 ₽
4 330,52 ₽1.0
Эссенция цитрусовая1.28 3 000,00 ₽
3 840,00 ₽1.0
Меланж32.65 117,13 ₽
3 824,29 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся11.49 48,75 ₽
560,14 ₽1.0
Эссенция0.94 487,47 ₽
458,22 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.24 33,58 ₽
8,06 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.24 33,60 ₽
8,06 ₽1.0
Соль0.93 7,31 ₽
6,80 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся172.96 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого705.83 84 128,36 ₽
Выход616.60 84 128,36 ₽

Рецептуры

Рецептура на №303 Пирожное "Песочное" с цитрусовой подваркой (нарезное) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: