Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №320 Пирожное "Корзиночка" с малиновым вареньем

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 37.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся9.96 347,56 ₽
3 461,70 ₽1.0
Сахар-песок6.28 46,23 ₽
290,32 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%3.51 64,30 ₽
225,69 ₽1.0
Мука в/с8.32 19,80 ₽
164,74 ₽1.0
Ядро ореха жареное0.51 284,33 ₽
145,01 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.94 130,12 ₽
122,31 ₽1.0
Меланж1.02 116,76 ₽
119,10 ₽1.0
Пудра ванильная0.052416,97 ₽
21,68 ₽1.0
Эссенция0.029487,47 ₽
14,14 ₽1.0
Вино0.02 280,00 ₽
5,60 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.00735,53 ₽
0,25 ₽1.0
Аммоний углекислый0.00733,58 ₽
0,24 ₽1.0
Соль0.0297,66 ₽
0,22 ₽1.0
Варенье малиновое11.37 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого42.0544 571,00 ₽
Выход37.9  4 571,00 ₽

Рецептуры

Рецептура на №320 Пирожное "Корзиночка" с малиновым вареньем содержится в справочниках: