Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №320 Пирожное "Корзиночка" с малиновым вареньем

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 924.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся243.18 395,11 ₽96 082,85 ₽1.0
Сахар-песок152.88 43,82 ₽6 699,20 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%85.58 64,30 ₽5 502,79 ₽1.0
Мука в/с202.85 24,40 ₽4 949,54 ₽1.0
Меланж24.91 104,40 ₽2 600,60 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся22.82 79,75 ₽1 819,90 ₽1.0
Ядро ореха жареное12.42 141,00 ₽1 751,22 ₽1.0
Пудра ванильная1.25 426,22 ₽532,78 ₽1.0
Эссенция0.71 574,95 ₽408,21 ₽1.0
Вино0.51 280,00 ₽142,80 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.18 37,97 ₽6,83 ₽1.0
Соль0.71 7,98 ₽5,67 ₽1.0
Аммоний углекислый0.18 28,75 ₽5,18 ₽1.0
Варенье малиновое277.26 0,00 ₽0,00 ₽1.0
Итого1025.44 120 507,57 ₽
Выход924.2  120 507,57 ₽

Рецептура на №320 Пирожное "Корзиночка" с малиновым вареньем содержится в справочниках: