Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Стоимость сырья для №333 Пирожное "Слойка", отделанная кремом
Наименование сырья | Расход сырья, кг
на 855.4 кг готовой продукции | Цена 1 кг | Стоимость | Курс ЦБ РФ |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 377.57 | 418,69 ₽ | 158 084,78 ₽ | 1.0 |
| Мука в/с | 419.31 | 22,38 ₽ | 9 384,16 ₽ | 1.0 |
| Молоко цельное свежее мдж 3.2% | 58.06 | 64,30 ₽ | 3 733,26 ₽ | 1.0 |
| Сахар-песок | 87.09 | 41,92 ₽ | 3 650,81 ₽ | 1.0 |
| Меланж | 21.25 | 122,00 ₽ | 2 592,50 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 15.48 | 133,20 ₽ | 2 061,94 ₽ | 1.0 |
| Пудра ванильная | 0.96 | 426,22 ₽ | 409,17 ₽ | 1.0 |
| Коньяк или вино десертное | 0.38 | 280,00 ₽ | 106,40 ₽ | 1.0 |
| Лимонная кислота | 0.56 | 62,26 ₽ | 34,87 ₽ | 1.0 |
| Соль | 3.35 | 7,00 ₽ | 23,45 ₽ | 1.0 |
| Итого | 984.01 | 180 081,34 ₽ | ||
| Выход | 855.4 | 180 081,34 ₽ |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №333 Пирожное "Слойка", отделанная кремом
- Технологическая карта №333 Пирожное "Слойка", отделанная кремом
- Энергетическая ценность №333 Пирожное "Слойка", отделанная кремом
- Массовая доля сахара и жира №333 Пирожное "Слойка", отделанная кремом
- Пищевая ценность №333 Пирожное "Слойка", отделанная кремом
- Стоимость сырья для №333 Пирожное "Слойка", отделанная кремом
- Рецептура для домашнего приготовления №333 Пирожное "Слойка", отделанная кремом
- Технологическая инструкция №333 Пирожное "Слойка", отделанная кремом
- Рецептура №333 Пирожное "Слойка", отделанная кремом
- Технико-технологическая карта №333 Пирожное "Слойка", отделанная кремом