Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №337 Пирожное "Трубочки" и "Муфточки" с сыром

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 102.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся32.81 465,45 ₽
15 271,41 ₽1.0
Мука в/с46.43 21,98 ₽
1 020,53 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%5.57 50,00 ₽
278,50 ₽1.0
Меланж2.35 117,13 ₽
275,26 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.061134,57 ₽
8,21 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.37 7,31 ₽
2,70 ₽1.0
Сыр плавленный27.86 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого115.47 16 856,61 ₽
Выход102.40 16 856,61 ₽

Рецептуры

Рецептура на №337 Пирожное "Трубочки" и "Муфточки" с сыром содержится в справочниках: