Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №337 Пирожное "Трубочки" и "Муфточки" с сыром

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 69.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся22.4  395,11 ₽8 850,46 ₽1.0
Мука в/с31.7  24,40 ₽773,48 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%3.81 64,30 ₽244,98 ₽1.0
Меланж1.6  104,40 ₽167,04 ₽1.0
Лимонная кислота0.04261,96 ₽2,60 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.26 7,98 ₽2,07 ₽1.0
Сыр плавленный19.02 0,00 ₽0,00 ₽1.0
Итого78.83210 040,63 ₽
Выход69.9  10 040,63 ₽

Рецептура на №337 Пирожное "Трубочки" и "Муфточки" с сыром содержится в справочниках: