Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №337 Пирожное "Трубочки" и "Муфточки" с сыром

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 174.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся55.98 378,55 ₽
21 191,23 ₽1.0
Мука в/с79.22 19,56 ₽
1 549,54 ₽1.0
Меланж4.02 116,76 ₽
469,38 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%9.5  40,00 ₽
380,00 ₽1.0
Лимонная кислота0.1  99,23 ₽
9,92 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.64 7,47 ₽
4,78 ₽1.0
Сыр плавленный47.53 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого196.99 23 604,85 ₽
Выход174.7  23 604,85 ₽

Рецептуры

Рецептура на №337 Пирожное "Трубочки" и "Муфточки" с сыром содержится в справочниках: