Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №337 Пирожное "Трубочки" и "Муфточки" с сыром

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 724.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся232.14 487,27 ₽
113 114,86 ₽1.0
Мука в/с328.49 25,26 ₽
8 297,66 ₽1.0
Меланж16.65 134,37 ₽
2 237,26 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%39.42 50,00 ₽
1 971,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.43 396,67 ₽
170,57 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.63 8,35 ₽
21,96 ₽1.0
Сыр плавленный197.10 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого816.85 125 813,31 ₽
Выход724.40 125 813,31 ₽

Рецептуры

Рецептура на №337 Пирожное "Трубочки" и "Муфточки" с сыром содержится в справочниках: