Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Стоимость сырья для №339 Пирожное "Трубочка" с кремом
Наименование сырья | Расход сырья, кг
на 544.6 кг готовой продукции | Цена 1 кг | Стоимость | Курс ЦБ РФ |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 171.63 | 418,69 ₽ | 71 859,76 ₽ | 1.0 |
| Меланж | 110.65 | 122,00 ₽ | 13 499,30 ₽ | 1.0 |
| Сахар-песок | 118.2 | 41,92 ₽ | 4 954,94 ₽ | 1.0 |
| Молоко цельное сгущенное с сахаром | 55.82 | 81,30 ₽ | 4 538,17 ₽ | 1.0 |
| Сахарная пудра | 74.43 | 41,58 ₽ | 3 094,80 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 64.14 | 22,38 ₽ | 1 435,45 ₽ | 1.0 |
| Пудра ванильная | 1.38 | 426,22 ₽ | 588,18 ₽ | 1.0 |
| Патока крахмальная | 17.73 | 28,95 ₽ | 513,28 ₽ | 1.0 |
| Эссенция | 0.41 | 574,95 ₽ | 235,73 ₽ | 1.0 |
| Коньяк или вино десертное | 0.46 | 280,00 ₽ | 128,80 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 39.4 | 1,47 ₽ | 57,92 ₽ | 1.0 |
| Соль | 0.81 | 7,00 ₽ | 5,67 ₽ | 1.0 |
| Итого | 655.06 | 100 912,00 ₽ | ||
| Выход | 544.6 | 100 912,00 ₽ |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №339 Пирожное "Трубочка" с кремом
- Технологическая карта №339 Пирожное "Трубочка" с кремом
- Энергетическая ценность №339 Пирожное "Трубочка" с кремом
- Массовая доля сахара и жира №339 Пирожное "Трубочка" с кремом
- Пищевая ценность №339 Пирожное "Трубочка" с кремом
- Стоимость сырья для №339 Пирожное "Трубочка" с кремом
- Рецептура для домашнего приготовления №339 Пирожное "Трубочка" с кремом
- Технологическая инструкция №339 Пирожное "Трубочка" с кремом
- Рецептура №339 Пирожное "Трубочка" с кремом
- Технико-технологическая карта №339 Пирожное "Трубочка" с кремом