Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №340 Пирожное "Трубочка" с заварным кремом

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 880.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся178.43 141,00 ₽
25 158,63 ₽1.0
Масло сливочное несоленое62.31 397,83 ₽
24 788,79 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%320.27 64,30 ₽
20 593,36 ₽1.0
Сахар-песок350.59 47,39 ₽
16 614,46 ₽1.0
Яйца куриные64.47 137,85 ₽
8 887,19 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся142.68 21,19 ₽
3 023,39 ₽1.0
Какао-порошок8.08 242,99 ₽
1 963,36 ₽1.0
Патока крахмальная27.62 30,55 ₽
843,79 ₽1.0
Эссенция0.64 574,95 ₽
367,97 ₽1.0
Вода61.39 2,25 ₽
138,13 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.1  426,22 ₽
42,62 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.041280,00 ₽
11,48 ₽1.0
Соль1.3  7,00 ₽
9,10 ₽1.0
Итого1217.921102 442,27 ₽
Выход880.0  102 442,27 ₽

Рецептуры