Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №341 Пирожное "Трубочка" с обсыпкой

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 399.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся146.79 465,45 ₽
68 323,41 ₽1.0
Меланж113.55 117,13 ₽
13 300,11 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром49.40 103,56 ₽
5 115,86 ₽1.0
Какао-порошок11.94 405,80 ₽
4 845,25 ₽1.0
Сахарная пудра73.95 48,75 ₽
3 605,06 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся62.72 21,98 ₽
1 378,59 ₽1.0
Сахар-песок19.91 44,96 ₽
895,15 ₽1.0
Пудра ванильная0.58 416,97 ₽
241,84 ₽1.0
Крахмал картофельный3.98 38,54 ₽
153,39 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.41 280,00 ₽
114,80 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.20 487,47 ₽
97,49 ₽1.0
Соль0.58 7,31 ₽
4,24 ₽1.0
Итого484.02 98 075,19 ₽
Выход399.30 98 075,19 ₽

Рецептуры

Рецептура на №341 Пирожное "Трубочка" с обсыпкой содержится в справочниках: