Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №355 Пирожное воздушное "Георгин" с кремом

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 499.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся181.26 418,69 ₽75 891,75 ₽1.0
Фрукты47.16 270,00 ₽12 733,20 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром72.5  81,30 ₽5 894,25 ₽1.0
Сахар-песок113.84 41,18 ₽4 687,93 ₽1.0
Белок яичный сырой42.7  106,70 ₽4 556,09 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся96.68 43,25 ₽4 181,41 ₽1.0
Пудра ванильная2.64 426,22 ₽1 125,22 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.6  280,00 ₽168,00 ₽1.0
Итого557.38 109 237,85 ₽
Выход499.2  109 237,85 ₽

Рецептура на №355 Пирожное воздушное "Георгин" с кремом содержится в справочниках: