Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №355 Пирожное воздушное "Георгин" с кремом

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 631.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся229.42 395,11 ₽90 646,14 ₽1.0
Фрукты59.69 270,00 ₽16 116,30 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром91.76 81,30 ₽7 460,09 ₽1.0
Сахар-песок144.09 43,82 ₽6 314,02 ₽1.0
Белок яичный сырой54.03 102,13 ₽5 518,08 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся122.35 38,96 ₽4 766,76 ₽1.0
Пудра ванильная3.34 426,22 ₽1 423,57 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.76 280,00 ₽212,80 ₽1.0
Итого705.44 132 457,76 ₽
Выход631.8  132 457,76 ₽

Рецептура на №355 Пирожное воздушное "Георгин" с кремом содержится в справочниках: