Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Стоимость сырья для №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
Наименование сырья | Расход сырья, кг
на 289.1 кг готовой продукции | Цена 1 кг | Стоимость | Курс ЦБ РФ |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 81.63 | 141,00 ₽ | 11 509,83 ₽ | 1.0 |
| Белок яичный сырой | 96.04 | 102,13 ₽ | 9 808,57 ₽ | 1.0 |
| Сахар-песок | 192.07 | 43,27 ₽ | 8 310,87 ₽ | 1.0 |
| Пудра ванильная | 2.4 | 426,22 ₽ | 1 022,93 ₽ | 1.0 |
| Сахарная пудра | 8.68 | 38,96 ₽ | 338,17 ₽ | 1.0 |
| Итого | 380.82 | 30 990,37 ₽ | ||
| Выход | 289.1 | 30 990,37 ₽ |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Технологическая карта №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Энергетическая ценность №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Массовая доля сахара и жира №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Пищевая ценность №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Стоимость сырья для №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Рецептура для домашнего приготовления №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Технологическая инструкция №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Рецептура №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Технико-технологическая карта №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"