Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Стоимость сырья для №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
Наименование сырья | Расход сырья, кг
на 748.8 кг готовой продукции | Цена 1 кг | Стоимость | Курс ЦБ РФ |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 211.43 | 141,00 ₽ | 29 811,63 ₽ | 1.0 |
| Белок яичный сырой | 248.75 | 118,70 ₽ | 29 526,63 ₽ | 1.0 |
| Сахар-песок | 497.49 | 41,92 ₽ | 20 854,78 ₽ | 1.0 |
| Пудра ванильная | 6.22 | 426,22 ₽ | 2 651,09 ₽ | 1.0 |
| Сахарная пудра | 22.5 | 41,58 ₽ | 935,55 ₽ | 1.0 |
| Итого | 986.39 | 83 779,68 ₽ | ||
| Выход | 748.8 | 83 779,68 ₽ |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Технологическая карта №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Энергетическая ценность №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Массовая доля сахара и жира №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Пищевая ценность №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Стоимость сырья для №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Рецептура для домашнего приготовления №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Технологическая инструкция №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Рецептура №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"
- Технико-технологическая карта №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"