KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №365 Пирожное "Картошка" обсыпная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 629.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся145.75 558,64 ₽
81 421,78 ₽1.0
Меланж180.36 137,45 ₽
24 790,48 ₽1.0
Коньяк15.12 728,81 ₽
11 019,61 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%58.30 156,53 ₽
9 125,70 ₽1.0
Сахар-песок108.03 68,79 ₽
7 431,38 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся97.26 55,43 ₽
5 391,12 ₽1.0
Эссенция ромовая1.26 3 000,00 ₽
3 780,00 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]6.93 411,86 ₽
2 854,19 ₽1.0
Мука в/с87.51 22,28 ₽
1 949,72 ₽1.0
Крахмал картофельный21.61 70,67 ₽
1 527,18 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.44 416,97 ₽
600,44 ₽1.0
Эссенция1.08 487,47 ₽
526,47 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.48 280,00 ₽
134,40 ₽1.0
Итого725.12 150 552,47 ₽
Выход629.20 150 552,47 ₽