KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №365 Пирожное "Картошка" обсыпная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 893.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся157.28 558,64 ₽
87 862,90 ₽1.0
Меланж254.33 137,45 ₽
34 957,66 ₽1.0
Сахар-песок309.62 68,79 ₽
21 298,76 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]94.37 179,92 ₽
16 979,05 ₽1.0
Коньяк21.55 728,81 ₽
15 705,86 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.80 3 000,00 ₽
5 400,00 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]9.88 411,86 ₽
4 069,18 ₽1.0
Мука в/с123.39 22,28 ₽
2 749,13 ₽1.0
Крахмал картофельный30.46 70,67 ₽
2 152,61 ₽1.0
Сахарная пудра27.83 55,43 ₽
1 542,62 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.52 487,47 ₽
740,95 ₽1.0
Пудра ванильная1.57 416,97 ₽
654,64 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.79 280,00 ₽
221,20 ₽1.0
Итого1034.38 194 334,56 ₽
Выход893.00 194 334,56 ₽