KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №365 Пирожное "Картошка" обсыпная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 803.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся141.43 558,64 ₽
79 008,46 ₽1.0
Меланж228.70 137,45 ₽
31 434,82 ₽1.0
Сахар-песок278.41 68,79 ₽
19 151,82 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]84.86 179,92 ₽
15 268,01 ₽1.0
Коньяк19.37 728,81 ₽
14 117,05 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.61 3 000,00 ₽
4 830,00 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]8.88 411,86 ₽
3 657,32 ₽1.0
Мука в/с110.95 22,28 ₽
2 471,97 ₽1.0
Крахмал картофельный27.39 70,67 ₽
1 935,65 ₽1.0
Сахарная пудра25.03 55,43 ₽
1 387,41 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.37 487,47 ₽
667,83 ₽1.0
Пудра ванильная1.41 416,97 ₽
587,93 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.71 280,00 ₽
198,80 ₽1.0
Итого930.13 174 717,07 ₽
Выход803.00 174 717,07 ₽