Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Стоимость сырья для №375 Пирожное "Бисквитно-воздушное"
Наименование сырья | Расход сырья, кг
на 938.7 кг готовой продукции | Цена 1 кг | Стоимость | Курс ЦБ РФ |
---|---|---|---|---|
Зарегистрироваться | 577.91 | 41,92 ₽ | 24 225,99 ₽ | 1.0 |
Белок яичный сырой | 185.08 | 118,70 ₽ | 21 969,00 ₽ | 1.0 |
Пюре абрикосовое | 192.54 | 80,00 ₽ | 15 403,20 ₽ | 1.0 |
Начинка фруктовая | 153.58 | 80,39 ₽ | 12 346,30 ₽ | 1.0 |
Желток яичный сырой | 68.16 | 84,00 ₽ | 5 725,44 ₽ | 1.0 |
Зарегистрироваться | 15.32 | 141,00 ₽ | 2 160,12 ₽ | 1.0 |
Мука в/с | 77.62 | 22,38 ₽ | 1 737,14 ₽ | 1.0 |
Пудра ванильная | 1.65 | 426,22 ₽ | 703,26 ₽ | 1.0 |
Эссенция | 0.45 | 574,95 ₽ | 258,73 ₽ | 1.0 |
Лимонная кислота | 0.3 | 62,26 ₽ | 18,68 ₽ | 1.0 |
Итого | 1272.61 | 84 547,86 ₽ | ||
Выход | 938.7 | 84 547,86 ₽ |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №375 Пирожное "Бисквитно-воздушное"
- Технологическая карта №375 Пирожное "Бисквитно-воздушное"
- Энергетическая ценность №375 Пирожное "Бисквитно-воздушное"
- Массовая доля сахара и жира №375 Пирожное "Бисквитно-воздушное"
- Пищевая ценность №375 Пирожное "Бисквитно-воздушное"
- Стоимость сырья для №375 Пирожное "Бисквитно-воздушное"
- Рецептура для домашнего приготовления №375 Пирожное "Бисквитно-воздушное"
- Технологическая инструкция №375 Пирожное "Бисквитно-воздушное"
- Рецептура №375 Пирожное "Бисквитно-воздушное"
- Технико-технологическая карта №375 Пирожное "Бисквитно-воздушное"