KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Ожидание 2.0

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 79.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся19.80 507,27 ₽
10 043,95 ₽1.0
Сахар-песок32.52 63,62 ₽
2 068,92 ₽1.0
Меланж14.76 126,00 ₽
1 859,76 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%8.07 50,00 ₽
403,50 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]0.65 412,26 ₽
267,97 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся7.17 25,87 ₽
185,49 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.63 280,00 ₽
176,40 ₽1.0
Крахмал картофельный1.77 46,19 ₽
81,76 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0253 000,00 ₽
75,00 ₽1.0
Пудра ванильная0.16 416,97 ₽
66,72 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.089487,47 ₽
43,38 ₽1.0
Коньяк0.036728,81 ₽
26,24 ₽1.0
Вино0.029280,00 ₽
8,12 ₽1.0
вода6.00 0,52 ₽
3,12 ₽1.0
Итого91.72 15 310,33 ₽
Выход79.80 15 310,33 ₽

Рецептуры