Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №391 Пирожное "Корзиночка"

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 272.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся81.39 253,60 ₽20 640,50 ₽1.0
Масло сливочное несоленое28.23 439,06 ₽12 394,66 ₽1.0
Начинка фруктовая119.34 80,39 ₽9 593,74 ₽1.0
Сахар-песок21.36 40,73 ₽869,99 ₽1.0
Мука в/с30.23 25,30 ₽764,82 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.92 113,60 ₽445,31 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%6.77 64,30 ₽435,31 ₽1.0
Яйца куриные1.8  133,20 ₽239,76 ₽1.0
Эссенция0.11 574,95 ₽63,24 ₽1.0
Пудра ванильная0.11 426,22 ₽46,88 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.045280,00 ₽12,60 ₽1.0
Сода пищевая0.02839,82 ₽1,11 ₽1.0
Аммоний углекислый0.02828,75 ₽0,81 ₽1.0
Соль0.11 6,84 ₽0,75 ₽1.0
Итого293.47145 509,48 ₽
Выход272.1  45 509,48 ₽

Рецептура на №391 Пирожное "Корзиночка" содержится в справочниках: