Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Стоимость сырья для №406 Пирожное "Тарталетка миндальная"
Наименование сырья | Расход сырья, кг
на 476.9 кг готовой продукции | Цена 1 кг | Стоимость | Курс ЦБ РФ |
---|---|---|---|---|
Зарегистрироваться | 100.06 | 750,00 ₽ | 75 045,00 ₽ | 1.0 |
Масло сливочное несоленое | 54.07 | 418,69 ₽ | 22 638,57 ₽ | 1.0 |
Белок яичный сырой | 130.07 | 118,70 ₽ | 15 439,31 ₽ | 1.0 |
Сахар-песок | 213.77 | 41,92 ₽ | 8 961,24 ₽ | 1.0 |
Меланж | 22.78 | 122,00 ₽ | 2 779,16 ₽ | 1.0 |
Зарегистрироваться | 47.45 | 41,58 ₽ | 1 972,97 ₽ | 1.0 |
Молоко цельное сгущенное с сахаром | 21.62 | 81,30 ₽ | 1 757,71 ₽ | 1.0 |
Мука в/с | 24.08 | 22,38 ₽ | 538,91 ₽ | 1.0 |
Пудра ванильная | 0.53 | 426,22 ₽ | 225,90 ₽ | 1.0 |
Крахмал картофельный | 2.73 | 38,86 ₽ | 106,09 ₽ | 1.0 |
Зарегистрироваться | 0.14 | 574,95 ₽ | 80,49 ₽ | 1.0 |
Коньяк или вино десертное | 0.18 | 280,00 ₽ | 50,40 ₽ | 1.0 |
Итого | 617.48 | 129 595,75 ₽ | ||
Выход | 476.9 | 129 595,75 ₽ |
Рецептура на №406 Пирожное "Тарталетка миндальная" содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №406 Пирожное "Тарталетка миндальная"
- Технологическая карта №406 Пирожное "Тарталетка миндальная"
- Энергетическая ценность №406 Пирожное "Тарталетка миндальная"
- Массовая доля сахара и жира №406 Пирожное "Тарталетка миндальная"
- Пищевая ценность №406 Пирожное "Тарталетка миндальная"
- Стоимость сырья для №406 Пирожное "Тарталетка миндальная"
- Рецептура для домашнего приготовления №406 Пирожное "Тарталетка миндальная"
- Технологическая инструкция №406 Пирожное "Тарталетка миндальная"
- Рецептура №406 Пирожное "Тарталетка миндальная"
- Технико-технологическая карта №406 Пирожное "Тарталетка миндальная"