Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Стоимость сырья для №416 Пирожное мелкое "Земляника"
Наименование сырья | Расход сырья, кг
на 113.9 кг готовой продукции | Цена 1 кг | Стоимость | Курс ЦБ РФ |
---|---|---|---|---|
Зарегистрироваться | 27.67 | 418,69 ₽ | 11 585,15 ₽ | 1.0 |
Ядро миндаля подсушенное | 6.89 | 500,00 ₽ | 3 445,00 ₽ | 1.0 |
Сахар-песок | 40.48 | 41,92 ₽ | 1 696,92 ₽ | 1.0 |
Яйца куриные | 11.71 | 133,20 ₽ | 1 559,77 ₽ | 1.0 |
Сахарная пудра | 14.99 | 41,58 ₽ | 623,28 ₽ | 1.0 |
Зарегистрироваться | 13.62 | 22,38 ₽ | 304,82 ₽ | 1.0 |
Глазурь шоколадная | 1.53 | 130,59 ₽ | 199,80 ₽ | 1.0 |
Патока крахмальная | 5.46 | 28,95 ₽ | 158,07 ₽ | 1.0 |
Коньяк или вино десертное | 0.41 | 280,00 ₽ | 114,80 ₽ | 1.0 |
Эссенция лимонная | 0.025 | 3 000,00 ₽ | 75,00 ₽ | 1.0 |
Зарегистрироваться | 0.12 | 574,95 ₽ | 68,99 ₽ | 1.0 |
Спирт | 0.28 | 140,00 ₽ | 39,20 ₽ | 1.0 |
вода | 12.33 | 1,47 ₽ | 18,13 ₽ | 1.0 |
Корица | 0.027 | 347,00 ₽ | 9,37 ₽ | 1.0 |
Краситель | 0.013 | 110,00 ₽ | 1,43 ₽ | 1.0 |
Зарегистрироваться | 0.028 | 7,00 ₽ | 0,20 ₽ | 1.0 |
Конфитюр земляничный | 1.83 | 0,00 ₽ | 0,00 ₽ | 1.0 |
Итого | 137.413 | 19 899,93 ₽ | ||
Выход | 113.9 | 19 899,93 ₽ |
Рецептура на №416 Пирожное мелкое "Земляника" содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №416 Пирожное мелкое "Земляника"
- Технологическая карта №416 Пирожное мелкое "Земляника"
- Энергетическая ценность №416 Пирожное мелкое "Земляника"
- Массовая доля сахара и жира №416 Пирожное мелкое "Земляника"
- Пищевая ценность №416 Пирожное мелкое "Земляника"
- Стоимость сырья для №416 Пирожное мелкое "Земляника"
- Рецептура для домашнего приготовления №416 Пирожное мелкое "Земляника"
- Технологическая инструкция №416 Пирожное мелкое "Земляника"
- Рецептура №416 Пирожное мелкое "Земляника"
- Технико-технологическая карта №416 Пирожное мелкое "Земляника"