Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №424 Кекс "Столичный"

№424 Кекс "Столичный" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся67.14 258.49 105.40 282.17 
Изюм50.36 193.87 79.05 211.64 
Масло сливочное несоленое50.36 193.87 79.05 211.64 
Сахар-песок50.36 193.87 79.05 211.64 
Меланж40.29 155.10 63.24 169.31 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.35 9.04 3.69 9.87 
Аммоний углекислый (E503(i))0.20 0.77 0.31 0.84 
Соль0.20 0.77 0.31 0.84 
Эссенция0.20 0.77 0.31 0.84 
Итого261.46 1006.55 410.40 1098.77 
Выход

Рецептуры

Описание: Форма прямоугольная. Поверхность неровная, обсыпана сахарной пудрой.
Влажность 14,0% +/- 3,0%.