Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №424 Кекс "Столичный"

№424 Кекс "Столичный" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся202.37220.4543.52119.96
Изюм151.78165.3432.6489.97
Масло сливочное несоленое151.78165.3432.6489.97
Сахар-песок151.78165.3432.6489.97
Меланж121.43132.2726.1171.98
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся7.087.711.524.19
Аммоний углекислый0.6 0.660.130.36
Соль0.6 0.660.130.36
Эссенция0.6 0.660.130.36
Итого788.02858.43169.46467.12
Выход

Рецептуры

Форма прямоугольная. Поверхность неровная, обсыпана сахарной пудрой.
Влажность 14,0% +/- 3,0%.