Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №425 Кекс "Столичный"

№425 Кекс "Столичный" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся139.58203.61258.45289.64
Изюм104.68152.71193.83217.23
Масло сливочное несоленое104.68152.71193.83217.23
Сахар-песок104.68152.71193.83217.23
Меланж83.75122.17155.07173.79
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.887.129.0410.13
Аммоний углекислый0.420.610.780.87
Соль0.420.610.780.87
Эссенция0.420.610.780.87
Итого543.51792.861006.391127.86
Выход

Рецептуры

Описание: Форма прямоугольная или другая. Поверхность обсыпана сахарной пудрой.
Влажность 12,0 +/- 2,0%.