Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №425 Кекс "Столичный"

№425 Кекс "Столичный" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся45.98 107.76 165.37 298.69 
Изюм34.48 80.82 124.03 224.01 
Масло сливочное несоленое34.48 80.82 124.03 224.01 
Сахар-песок34.48 80.82 124.03 224.01 
Меланж27.59 64.66 99.23 179.21 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.61 3.77 5.78 10.45 
Аммоний углекислый (E503(i))0.14 0.32 0.50 0.90 
Соль0.14 0.32 0.50 0.90 
Эссенция0.14 0.32 0.50 0.90 
Итого179.03 419.64 643.97 1163.08 
Выход

Рецептуры

Описание: Форма прямоугольная или другая. Поверхность обсыпана сахарной пудрой.
Влажность 12,0 +/- 2,0%.