Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №425 Кекс "Столичный"

№425 Кекс "Столичный" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся44.51210.1 171.77215.56
Изюм33.38157.58128.83161.67
Масло сливочное несоленое33.38157.58128.83161.67
Сахар-песок33.38157.58128.83161.67
Меланж26.71126.06103.06129.34
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.567.356.017.54
Аммоний углекислый0.130.630.520.65
Соль0.130.630.520.65
Эссенция0.130.630.520.65
Итого173.31818.14668.89839.4 
Выход

Рецептуры

Описание: Форма прямоугольная или другая. Поверхность обсыпана сахарной пудрой.
Влажность 12,0 +/- 2,0%.