Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №425 Кекс "Столичный"

№425 Кекс "Столичный" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся148.97 85.96 275.29 269.71 
Изюм111.72 64.47 206.47 202.28 
Масло сливочное несоленое111.72 64.47 206.47 202.28 
Сахар-песок111.72 64.47 206.47 202.28 
Меланж89.38 51.58 165.18 161.83 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся5.21 3.01 9.63 9.43 
Аммоний углекислый (E503(i))0.45 0.26 0.83 0.81 
Соль0.45 0.26 0.83 0.81 
Эссенция0.45 0.26 0.83 0.81 
Итого580.08 334.74 1071.99 1050.25 
Выход

Рецептуры

Описание: Форма прямоугольная или другая. Поверхность обсыпана сахарной пудрой.
Влажность 12,0 +/- 2,0%.