Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №425 Кекс "Столичный"

№425 Кекс "Столичный" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся152.84208.0161.54120.15
Изюм114.63156.0146.1590.11
Масло сливочное несоленое114.63156.0146.1590.11
Сахар-песок114.63156.0146.1590.11
Меланж91.7 124.8136.9272.09
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся5.357.282.154.2 
Аммоний углекислый0.460.630.190.36
Соль0.460.630.190.36
Эссенция0.460.630.190.36
Итого595.16810.02239.63467.85
Выход

Рецептуры

Описание: Форма прямоугольная или другая. Поверхность обсыпана сахарной пудрой.
Влажность 12,0 +/- 2,0%.