KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №426 Кекс "Столичный"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 588.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся127.46 570,24 ₽
72 682,79 ₽1.0
Изюм127.46 271,50 ₽
34 605,39 ₽1.0
Меланж101.97 137,45 ₽
14 015,78 ₽1.0
Сахар-песок127.46 67,79 ₽
8 640,51 ₽1.0
Мука в/с169.95 22,91 ₽
3 893,55 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся5.95 58,36 ₽
347,24 ₽1.0
Эссенция0.51 487,47 ₽
248,61 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.51 57,55 ₽
29,35 ₽1.0
Соль0.51 11,80 ₽
6,02 ₽1.0
Итого661.76 134 469,24 ₽
Выход588.50 134 469,24 ₽