Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Рецептура для домашнего приготовления №426 Кекс "Столичный"

№426 Кекс "Столичный" рецептура № 1

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!96.0  
Изюм72.0  
Масло сливочное несоленое72.0  
Сахар-песок72.0  
Меланж57.6  
Зарегистрироваться - это бесплатно!3.4  
Аммоний углекислый0.3  
Соль0.3  
Эссенция0.3  
Итого373.9  
Выход

Рецептуры

Форма прямоугольная. Поверхность неровная, обсыпана сахарной пудрой.
Влажность 18,0 +/- 3,0%.