Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Кексы → Кексы с химическими разрыхлителями → Кексы на сливочном масле → №427 Кекс "Шафранный" → рецептура № 1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №427 Кекс "Шафранный"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 829.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся95.99 409,45 ₽
39 303,11 ₽1.0
Изюм159.99 134,83 ₽
21 571,45 ₽1.0
Меланж95.99 118,37 ₽
11 362,34 ₽1.0
Сахар-песок190.07 44,62 ₽
8 480,92 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%153.59 50,00 ₽
7 679,50 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся319.98 22,37 ₽
7 157,95 ₽1.0
Спирт3.19 140,00 ₽
446,60 ₽1.0
Аммоний углекислый0.48 33,58 ₽
16,12 ₽1.0
Сода пищевая0.32 33,93 ₽
10,86 ₽1.0
Соль0.96 6,80 ₽
6,53 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0500,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1020.63 96 035,38 ₽
Выход829.10 96 035,38 ₽

Рецептуры

Рецептура на №427 Кекс "Шафранный" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: