Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Кексы → Кексы с химическими разрыхлителями → Кексы на сливочном масле → №427 Кекс "Шафранный" → рецептура № 1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №427 Кекс "Шафранный"

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 893.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся103.41 378,55 ₽
39 145,86 ₽1.0
Изюм172.36 137,33 ₽
23 670,20 ₽1.0
Меланж103.41 116,76 ₽
12 074,15 ₽1.0
Сахар-песок204.76 42,29 ₽
8 659,30 ₽1.0
Мука в/с344.72 19,56 ₽
6 742,72 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся165.47 40,00 ₽
6 618,80 ₽1.0
Спирт3.44 140,00 ₽
481,60 ₽1.0
Аммоний углекислый0.52 33,58 ₽
17,46 ₽1.0
Сода пищевая0.35 35,55 ₽
12,44 ₽1.0
Соль1.04 7,47 ₽
7,77 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0540,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1099.53497 430,30 ₽
Выход893.2  97 430,30 ₽

Рецептуры

Рецептура на №427 Кекс "Шафранный" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: