Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Кексы → Кексы с химическими разрыхлителями → Кексы на маргарине и безводных жирах → №438 Кекс "Уфимский" → рецептура № 1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №438 Кекс "Уфимский"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 485.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся103.70 117,82 ₽
12 217,93 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]84.85 129,28 ₽
10 969,41 ₽1.0
Сахар-песок94.28 46,92 ₽
4 423,62 ₽1.0
Мука в/с153.20 26,19 ₽
4 012,31 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром37.71 103,56 ₽
3 905,25 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.72 280,00 ₽
1 321,60 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]1.89 407,47 ₽
770,12 ₽1.0
Сахарная пудра4.72 54,85 ₽
258,89 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.47 33,58 ₽
15,78 ₽1.0
Ванилин0.024306,00 ₽
7,34 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся42.43 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого527.98 37 902,25 ₽
Выход485.10 37 902,25 ₽

Рецептуры

Рецептура на №438 Кекс "Уфимский" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: