Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Кексы → Кексы с химическими разрыхлителями → Кексы на маргарине и безводных жирах → №438 Кекс "Уфимский" → рецептура № 1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №438 Кекс "Уфимский"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 608.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся130.11 104,09 ₽
13 543,15 ₽1.0
Яйца куриные106.45 105,40 ₽
11 219,83 ₽1.0
Сахар-песок118.28 44,46 ₽
5 258,73 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром47.31 97,56 ₽
4 615,56 ₽1.0
Мука в/с192.20 22,21 ₽
4 268,76 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся5.92 280,00 ₽
1 657,60 ₽1.0
Какао-порошок2.37 262,16 ₽
621,32 ₽1.0
Сахарная пудра5.92 54,58 ₽
323,11 ₽1.0
Аммоний углекислый0.59 33,58 ₽
19,81 ₽1.0
Ванилин0.030306,00 ₽
9,18 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся53.23 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого662.40 41 537,05 ₽
Выход608.60 41 537,05 ₽

Рецептуры

Рецептура на №438 Кекс "Уфимский" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: