Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №438 Кекс "Уфимский"

№438 Кекс "Уфимский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся52.01 192.52 69.83 69.16 
Маргарин35.21 130.32 47.27 46.82 
Сахар-песок32.01 118.48 42.97 42.56 
Яйца куриные28.81 106.63 38.67 38.31 
Ядро ореха (сырое)14.40 53.32 19.34 19.15 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся12.80 47.39 17.19 17.03 
Вино1.60 5.93 2.15 2.13 
Сахарная пудра1.60 5.93 2.15 2.13 
Какао-порошок0.64 2.37 0.86 0.85 
Аммоний углекислый0.16 0.59 0.21 0.21 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0080.0300.0110.011
Итого179.26 663.49 240.65 238.36 
Выход

Рецептуры

Описание: Форма квадратная. Поверхность неровная, обсыпана дробленым орехом и сахарной пудрой.
Влажность 21,0 +/- 3,0%.