Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №438 Кекс "Уфимский"

№438 Кекс "Уфимский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся287.23202.31172.68276.18
Маргарин194.43136.95116.89186.95
Сахар-песок176.76124.5 106.27169.96
Яйца куриные159.08112.0595.64152.96
Ядро ореха (сырое)79.5456.0347.8276.48
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся70.7 49.8 42.5167.98
Вино8.846.235.318.5 
Сахарная пудра8.846.235.318.5 
Какао-порошок3.542.492.133.4 
Аммоний углекислый0.880.620.530.85
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0450.0320.0270.044
Итого989.885697.242595.117951.804 
Выход

Рецептуры

Описание: Форма квадратная. Поверхность неровная, обсыпана дробленым орехом и сахарной пудрой.
Влажность 21,0 +/- 3,0%.