KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №447 Кекс "Новинка"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 105.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся29.42 137,45 ₽
4 043,78 ₽1.0
Жир кондитерский24.16 119,50 ₽
2 887,12 ₽1.0
Сахар-песок28.38 64,72 ₽
1 836,75 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.42 3 000,00 ₽
1 260,00 ₽1.0
Молоко сухое обезжиренное [ГОСТ, Скурихин: молоко сухое нежирное]5.25 142,77 ₽
749,54 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся21.02 22,19 ₽
466,43 ₽1.0
Сахарная пудра1.05 55,43 ₽
58,20 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.21 57,55 ₽
12,09 ₽1.0
Соль0.21 11,80 ₽
2,48 ₽1.0
Ядро ореха (сырое)10.51 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого120.63 11 316,39 ₽
Выход105.70 11 316,39 ₽