Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №448 Кекс "Детский"

№448 Кекс "Детский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся111.97135.2983.95296.26
Мука в/с97.97118.3873.46259.23
Творог 9%-ной жирности в/с87.43105.6465.55231.33
Меланж55.9767.6341.97148.1 
Масло сливочное несоленое52.4963.4339.36138.9 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.5 4.232.629.26
Аммоний углекислый0.340.410.250.89
Сода пищевая0.180.210.130.46
Ванилин0.0330.040.0250.088
Итого409.883495.26307.3151084.518
Выход

Рецептуры

Описание: Форма прямоугольная или круглая рифленая. Поверхность неровная, обсыпана сахарной пудрой.
Влажность 80,0 +/- 2,0%.