Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все изделия → Кексы → Кексы с химическими разрыхлителями → Творожные кексы → №449 Кекс "Творожный с изюмом" → рецептура № 1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №449 Кекс "Творожный с изюмом"

Стоимость
Наименование сырья	Расход сырья, кг на 738.8 кг готовой продукции	Цена 1 кг	Стоимость	Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться	96.41	570,24 ₽	54 976,84 ₽	1.0
Изюм	144.80	271,50 ₽	39 313,20 ₽	1.0
Меланж	103.23	137,45 ₽	14 188,96 ₽	1.0
Сахар-песок	182.33	67,79 ₽	12 360,15 ₽	1.0
Мука в/с	179.40	23,49 ₽	4 214,11 ₽	1.0
Зарегистрироваться	7.52	58,36 ₽	438,87 ₽	1.0
Аммоний углекислый (E503(i))	1.16	57,55 ₽	66,76 ₽	1.0
Сода пищевая (E500(ii))	0.71	46,86 ₽	33,27 ₽	1.0
Творог м.д.ж. 18%	160.66	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Итого	876.22		125 592,16 ₽
Выход	738.80		125 592,16 ₽

сетка

Рецептуры

Стоимость сырья для №449 Кекс "Творожный с изюмом"

Рецептура на №449 Кекс "Творожный с изюмом" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: