Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №455 Кекс "Бисквитный"

№455 Кекс "Бисквитный" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся48.13372.59398.4 280.7 
Варенье брусничное7.3656.9960.9342.93
Сахарная пудра1.138.769.386.61
Итого56.62438.34468.71330.24
Выход

Рецептуры

Описание: Форма круглая с отверстием в середине. Имеет две прослойки из брусничного варенья. Поверхность обсыпана сахарной пудрой.
Влажность 20,64 +/- 2,0%.

№455 Кекс "Бисквитный" кекс

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся17.43134.93144.27101.65
Мука в/с16.39126.9 135.6995.61
Сахар-песок13.19102.11109.1776.92
Маргарин7.9161.2665.5146.16
Крахмал картофельный3.1124.0725.7318.13
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.161.241.330.93
Эссенция0.0560.430.460.33
Итого58.246450.94482.16339.73
Выход48.13372.59398.4 280.7 

Итого сырья

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся17.43134.93144.27101.65
Мука в/с16.39126.9 135.6995.61
Сахар-песок13.19102.11109.1776.92
Маргарин7.9161.2665.5146.16
Варенье брусничное7.3656.9960.9342.93
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.1124.0725.7318.13
Сахарная пудра1.138.769.386.61
Соль0.161.241.330.93
Эссенция0.0560.430.460.33
Итого66.736516.69552.47389.27
Выход56.4 436.6 466.8 328.9