KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №459 Кекс "Весенний"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 759.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся84.00 592,57 ₽
49 775,88 ₽1.0
Меланж76.37 126,00 ₽
9 622,62 ₽1.0
Мука в/с381.83 24,07 ₽
9 190,65 ₽1.0
Изюм38.18 192,93 ₽
7 366,07 ₽1.0
Сахар-песок108.82 60,54 ₽
6 587,96 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся19.09 326,00 ₽
6 223,34 ₽1.0
Дрожжи хлебопекарные прессованные15.27 189,40 ₽
2 892,14 ₽1.0
Пудра ванильная2.58 416,97 ₽
1 075,78 ₽1.0
Сахарная пудра7.64 59,35 ₽
453,43 ₽1.0
вода61.48 0,52 ₽
31,97 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.14 12,38 ₽
14,11 ₽1.0
Ядро ореха (сырое)7.64 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого804.03 93 233,95 ₽
Выход759.80 93 233,95 ₽

Рецептуры