Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №459 Кекс "Весенний"

№459 Кекс "Весенний" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся183.88274.29431.08409.32
Сахар-песок52.4 78.17122.85116.65
Масло сливочное несоленое40.4560.3494.8490.05
Меланж36.7854.8686.2281.87
вода29.6144.1769.4265.92
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся18.3927.4343.1 40.93
Цукаты9.2 13.7221.5620.47
Дрожжи прессованные7.3510.9717.2416.37
Сахарная пудра3.685.498.628.19
Ядро ореха (сырое)3.685.498.628.19
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.241.852.912.76
Соль0.550.821.291.22
Итого387.21577.6 907.75861.94
Выход

Рецептуры

Описание: Приготовлен из дрожжевого теста. Форма круглая. Поверхность обсыпана сахарной пудрой и дроблеными орехами. Выпускается весовым и штучным.
Влажность 26,0#% +/- 3,0#%.