KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Инвертный сироп → основная рецептура → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Инвертный сироп

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 764.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся534.55 67,79 ₽
36 237,14 ₽1.0
Вода294.00 0,41 ₽
120,54 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.69 46,86 ₽
32,33 ₽1.0
Молочная кислота (E270)1.60 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого830.84 36 390,01 ₽
Выход764.40 36 390,01 ₽
Рецептуры

Инвертный сироп (основная рецептура) входит в рецептуры:

№38 Пряники Сюрпризрецептура № 1
№66 Пряники ТартускиеПряники
№05 Пряники Алма-Атинские (сырцовые глазированные)рецептура № 1
№61 Пряники Любительскиерецептура № 1
№38 Пряники СюрпризПряники
№66 Пряники Тартускиерецептура № 1
№08 Пряники Львовские с маком (сырцовые глазированные)Пряники
№42 Пряники Череповецкиерецептура № 1
№08 Пряники Львовские с маком (сырцовые глазированные)рецептура № 1
№05 Пряники Алма-Атинские (сырцовые глазированные)Пряники
№61 Пряники ЛюбительскиеПряники
№42 Пряники ЧереповецкиеПряники

Рецептура на Инвертный сироп содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: