KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №469 Кекс "Российский"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 808.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся78.57 169,62 ₽
13 327,04 ₽1.0
Меланж94.29 126,00 ₽
11 880,54 ₽1.0
Мука в/с416.44 24,07 ₽
10 023,71 ₽1.0
Изюм27.50 192,93 ₽
5 305,58 ₽1.0
Сахар-песок78.57 60,54 ₽
4 756,63 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся23.57 189,40 ₽
4 464,16 ₽1.0
Сахарная пудра58.93 59,35 ₽
3 497,50 ₽1.0
Пудра ванильная2.68 416,97 ₽
1 117,48 ₽1.0
вода75.23 0,52 ₽
39,12 ₽1.0
Соль3.14 12,38 ₽
38,87 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.048307,50 ₽
14,76 ₽1.0
Итого858.98 54 465,39 ₽
Выход808.30 54 465,39 ₽

Рецептуры