Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №469 Кекс "Российский"

№469 Кекс "Российский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся455.49169.14233.54285.01
Меланж103.1338.3 52.8864.53
Маргарин85.9431.9144.0753.78
Сахар-песок85.9431.9144.0753.78
вода82.3 30.5642.2 51.5 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся64.4623.9433.0540.33
Изюм30.0811.1715.4218.82
Дрожжи прессованные25.789.5713.2216.13
Соль3.441.281.762.15
Пудра ванильная2.941.091.5 1.84
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0530.020.0270.033
Итого939.553348.89481.737587.903 
Выход

Рецептуры

Описание: Приготовлен из дрожжевого теста. Форма круглая. Поверхность заглазирована помадой в виде сетки или сплошным слоем.
Влажность 28,0% +/- 4,0%.