Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №469 Кекс "Российский"

№469 Кекс "Российский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся47.55476.04495.93300.31
Меланж10.77107.78112.2968.0 
Маргарин8.9789.8293.5756.66
Сахар-песок8.9789.8293.5756.66
вода8.5986.0289.6154.26
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.7367.3770.1842.5 
Изюм3.1431.4332.7519.83
Дрожжи прессованные2.6926.9428.0717.0 
Соль0.363.593.742.27
Пудра ванильная0.313.073.2 1.94
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.006 0.0550.0580.035
Итого98.086981.9351022.968619.465
Выход

Рецептуры

Описание: Приготовлен из дрожжевого теста. Форма круглая. Поверхность заглазирована помадой в виде сетки или сплошным слоем.
Влажность 28,0% +/- 4,0%.