Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №469 Кекс "Российский"

№469 Кекс "Российский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся165.59199.74328.9 385.68
Меланж37.4945.2374.4787.32
Маргарин31.2437.6962.0672.77
Сахар-песок31.2437.6962.0672.77
вода29.9236.0959.4369.69
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся23.4328.2746.5554.58
Изюм10.9313.1921.7225.47
Дрожжи прессованные9.3711.3118.6221.83
Соль1.251.512.482.91
Пудра ванильная1.071.292.122.49
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0190.0230.0380.045
Итого341.549412.033678.448795.555
Выход

Рецептуры

Приготовлен из дрожжевого теста. Форма круглая. Поверхность заглазирована помадой в виде сетки или сплошным слоем.
Влажность 28,0% +/- 4,0%.