Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №469 Кекс "Российский"

№469 Кекс "Российский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся207.93 378.98 398.15 220.97 
Меланж47.08 85.81 90.15 50.03 
Маргарин39.23 71.51 75.12 41.69 
Сахар-песок39.23 71.51 75.12 41.69 
вода37.56 68.46 71.93 39.92 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся29.43 53.63 56.34 31.27 
Изюм13.73 25.03 26.29 14.59 
Дрожжи хлебопекарные прессованные11.77 21.45 22.53 12.51 
Соль1.57 2.86 3.01 1.67 
Пудра ванильная1.34 2.44 2.57 1.42 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0240.0440.0460.026
Итого428.91 781.72 821.26 455.79 
Выход

Рецептуры

Описание: Приготовлен из дрожжевого теста. Форма круглая. Поверхность заглазирована помадой в виде сетки или сплошным слоем.
Влажность 28,0% +/- 4,0%.