Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №469 Кекс "Российский"

№469 Кекс "Российский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся92.89333.4946.73426.95
Меланж21.0375.5110.5896.67
Маргарин17.5362.928.8280.56
Сахар-песок17.5362.928.8280.56
вода16.7860.268.4477.14
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.1547.196.6160.42
Изюм6.1322.023.0928.19
Дрожжи прессованные5.2618.882.6424.16
Соль0.7 2.520.353.22
Пудра ванильная0.6 2.150.3 2.75
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0110.0390.005 0.05
Итого191.611687.89996.385880.67
Выход

Рецептуры

Описание: Приготовлен из дрожжевого теста. Форма круглая. Поверхность заглазирована помадой в виде сетки или сплошным слоем.
Влажность 28,0% +/- 4,0%.