Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Кексы → Дрожжевые кексы → Кексы на маргарине → №470 Кекс "Кавказский" → рецептура № 1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №470 Кекс "Кавказский"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 856.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся82.97 187,33 ₽
15 542,77 ₽1.0
Маргарин82.97 174,60 ₽
14 486,56 ₽1.0
Мука в/с414.90 25,26 ₽
10 480,37 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]66.38 125,00 ₽
8 297,50 ₽1.0
Сахар-песок112.02 66,72 ₽
7 473,97 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся62.24 50,00 ₽
3 112,00 ₽1.0
Дрожжи хлебопекарные прессованные16.60 163,70 ₽
2 717,42 ₽1.0
Пудра ванильная2.49 416,97 ₽
1 038,26 ₽1.0
вода57.56 2,12 ₽
122,03 ₽1.0
Соль4.15 8,35 ₽
34,65 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся8.29 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Тартразин (E102)0.0430,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого910.62 63 305,53 ₽
Выход856.90 63 305,53 ₽

Рецептуры

Рецептура на №470 Кекс "Кавказский" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: