Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Кексы → Дрожжевые кексы → Кексы на маргарине → №470 Кекс "Кавказский" → рецептура № 1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №470 Кекс "Кавказский"

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 690.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся66.83 137,33 ₽
9 177,76 ₽1.0
Яйца куриные53.47 130,12 ₽
6 957,52 ₽1.0
Мука в/с334.19 19,56 ₽
6 536,76 ₽1.0
Маргарин66.83 93,36 ₽
6 239,25 ₽1.0
Сахар-песок90.23 42,29 ₽
3 815,83 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся50.13 40,00 ₽
2 005,20 ₽1.0
Дрожжи прессованные13.37 141,60 ₽
1 893,19 ₽1.0
Пудра ванильная2.0  416,97 ₽
833,94 ₽1.0
Соль3.34 7,47 ₽
24,95 ₽1.0
вода46.36 0,47 ₽
21,79 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.68 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Тартразин0.0350,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого733.46537 506,19 ₽
Выход690.2  37 506,19 ₽

Рецептуры

Рецептура на №470 Кекс "Кавказский" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: