Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Кексы → Дрожжевые кексы → Кексы на маргарине → №470 Кекс "Кавказский" → рецептура № 1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №470 Кекс "Кавказский"

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 892.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся86.38 148,03 ₽
12 786,83 ₽1.0
Яйца куриные69.11 137,85 ₽
9 526,81 ₽1.0
Мука в/с431.95 21,19 ₽
9 153,02 ₽1.0
Маргарин86.38 84,16 ₽
7 269,74 ₽1.0
Сахар-песок116.62 47,39 ₽
5 526,62 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся64.79 64,30 ₽
4 166,00 ₽1.0
Дрожжи прессованные17.28 109,39 ₽
1 890,26 ₽1.0
Пудра ванильная2.59 426,22 ₽
1 103,91 ₽1.0
вода59.92 2,25 ₽
134,82 ₽1.0
Соль4.32 7,00 ₽
30,24 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся8.64 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Тартразин0.0450,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого948.02551 588,25 ₽
Выход892.1  51 588,25 ₽

Рецептуры

Рецептура на №470 Кекс "Кавказский" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: