Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Торты → Песочные торты → Песочно-кремовые торты → №137 Торт "Святковый" → №137 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №137 Торт "Святковый"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 40.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.13 465,45 ₽
6 111,36 ₽1.0
Мед натуральный4.57 224,28 ₽
1 024,96 ₽1.0
Джем3.61 150,00 ₽
541,50 ₽1.0
Ликер0.51 1 000,00 ₽
510,00 ₽1.0
Ядро ореха жареное1.75 284,33 ₽
497,58 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.66 117,13 ₽
194,44 ₽1.0
Мука в/с8.72 21,98 ₽
191,67 ₽1.0
Сахарная пудра3.61 48,75 ₽
175,99 ₽1.0
Сахар-песок3.78 44,96 ₽
169,95 ₽1.0
Крахмал картофельный0.03038,54 ₽
1,16 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.001487,47 ₽
0,49 ₽1.0
Фрукты из варенья3.88 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого45.25 9 419,10 ₽
Выход40.60 9 419,10 ₽

Рецептуры

Рецептура на №137 Торт "Святковый" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: