Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Торты → Песочные торты → Песочно-кремовые торты → №137 Торт "Святковый" → №137 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №137 Торт "Святковый"

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 391.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся126.72 378,55 ₽
47 969,86 ₽1.0
Мед натуральный44.07 175,08 ₽
7 715,78 ₽1.0
Джем34.87 150,00 ₽
5 230,50 ₽1.0
Ликер4.88 1 000,00 ₽
4 880,00 ₽1.0
Ядро ореха жареное16.89 284,33 ₽
4 802,33 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся15.97 116,76 ₽
1 864,66 ₽1.0
Сахарная пудра34.87 50,41 ₽
1 757,80 ₽1.0
Мука в/с84.08 19,56 ₽
1 644,60 ₽1.0
Сахар-песок36.49 42,29 ₽
1 543,16 ₽1.0
Крахмал картофельный0.29 38,86 ₽
11,27 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.015487,47 ₽
7,31 ₽1.0
Фрукты из варенья37.45 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого436.59577 427,27 ₽
Выход391.7  77 427,27 ₽

Рецептуры

Рецептура на №137 Торт "Святковый" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: