KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №150 Торт "Пешт"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 448.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся66.42 570,24 ₽
37 875,34 ₽1.0
Варенье120.59 163,00 ₽
19 656,17 ₽1.0
Белок яичный сырой46.32 282,34 ₽
13 077,99 ₽1.0
Сахар-песок123.77 67,79 ₽
8 390,37 ₽1.0
Мука в/с118.32 23,49 ₽
2 779,34 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся14.53 137,45 ₽
1 997,15 ₽1.0
Пудра ванильная3.47 416,97 ₽
1 446,89 ₽1.0
Сахарная пудра8.03 58,36 ₽
468,63 ₽1.0
Эссенция0.42 487,47 ₽
204,74 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.10 57,55 ₽
5,76 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.42 11,80 ₽
4,96 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.10 46,86 ₽
4,69 ₽1.0
вода2.61 0,41 ₽
1,07 ₽1.0
Итого505.10 85 913,10 ₽
Выход448.90 85 913,10 ₽