Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Стоимость сырья для №173 Торт "Полет"
Наименование сырья | Расход сырья, кг
на 216.5 кг готовой продукции | Цена 1 кг | Стоимость | Курс ЦБ РФ |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 47.42 | 395,11 ₽ | 18 736,12 ₽ | 1.0 |
| Сахар-песок | 117.35 | 43,27 ₽ | 5 077,73 ₽ | 1.0 |
| Ядро ореха жареное | 29.19 | 141,00 ₽ | 4 115,79 ₽ | 1.0 |
| Белок яичный сырой | 36.75 | 102,13 ₽ | 3 753,28 ₽ | 1.0 |
| Молоко цельное свежее мдж 3.2% | 28.16 | 64,30 ₽ | 1 810,69 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 7.51 | 82,03 ₽ | 616,05 ₽ | 1.0 |
| Пудра ванильная | 1.36 | 426,22 ₽ | 579,66 ₽ | 1.0 |
| Сахарная пудра | 3.35 | 38,96 ₽ | 130,52 ₽ | 1.0 |
| Коньяк или вино десертное | 0.18 | 280,00 ₽ | 50,40 ₽ | 1.0 |
| Какао-порошок | 0.16 | 249,96 ₽ | 39,99 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 0.005 | 728,81 ₽ | 3,64 ₽ | 1.0 |
| Итого | 271.435 | 34 913,87 ₽ | ||
| Выход | 216.5 | 34 913,87 ₽ |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №173 Торт "Полет"
- Технологическая карта №173 Торт "Полет"
- Энергетическая ценность №173 Торт "Полет"
- Массовая доля сахара и жира №173 Торт "Полет"
- Пищевая ценность №173 Торт "Полет"
- Стоимость сырья для №173 Торт "Полет"
- Рецептура для домашнего приготовления №173 Торт "Полет"
- Технологическая инструкция №173 Торт "Полет"
- Рецептура №173 Торт "Полет"
- Технико-технологическая карта №173 Торт "Полет"