Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Стоимость сырья для №177 Торт "Чайка"
Наименование сырья | Расход сырья, кг
на 823.5 кг готовой продукции | Цена 1 кг | Стоимость | Курс ЦБ РФ |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 210.4 | 395,11 ₽ | 83 131,14 ₽ | 1.0 |
| Сахар-песок | 417.44 | 43,82 ₽ | 18 292,22 ₽ | 1.0 |
| Ядро ореха жареное | 111.2 | 141,00 ₽ | 15 679,20 ₽ | 1.0 |
| Белок яичный сырой | 133.89 | 102,13 ₽ | 13 674,19 ₽ | 1.0 |
| Молоко цельное свежее мдж 3.2% | 97.61 | 64,30 ₽ | 6 276,32 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 22.79 | 249,96 ₽ | 5 696,59 ₽ | 1.0 |
| Яйца куриные | 25.17 | 79,75 ₽ | 2 007,31 ₽ | 1.0 |
| Эссенция ванильная | 0.59 | 3 000,00 ₽ | 1 770,00 ₽ | 1.0 |
| Пудра ванильная | 3.47 | 426,22 ₽ | 1 478,98 ₽ | 1.0 |
| Коньяк | 0.7 | 728,81 ₽ | 510,17 ₽ | 1.0 |
| Зарегистрироваться | 0.015 | 1 700,00 ₽ | 25,50 ₽ | 1.0 |
| Итого | 1023.275 | 148 541,62 ₽ | ||
| Выход | 823.5 | 148 541,62 ₽ |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №177 Торт "Чайка"
- Технологическая карта №177 Торт "Чайка"
- Энергетическая ценность №177 Торт "Чайка"
- Массовая доля сахара и жира №177 Торт "Чайка"
- Пищевая ценность №177 Торт "Чайка"
- Стоимость сырья для №177 Торт "Чайка"
- Рецептура для домашнего приготовления №177 Торт "Чайка"
- Технологическая инструкция №177 Торт "Чайка"
- Рецептура №177 Торт "Чайка"
- Технико-технологическая карта №177 Торт "Чайка"