KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №188 Торт "Рота"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 952.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся288.68 570,24 ₽
164 616,88 ₽1.0
Белок яичный сырой107.12 282,34 ₽
30 244,26 ₽1.0
Сахар-песок421.75 67,79 ₽
28 590,43 ₽1.0
Ядро миндаля жареного43.35 500,00 ₽
21 675,00 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%100.37 63,00 ₽
6 323,31 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся26.76 172,00 ₽
4 602,72 ₽1.0
Мука в/с119.21 22,91 ₽
2 731,10 ₽1.0
Пудра ванильная1.89 416,97 ₽
788,07 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.66 280,00 ₽
184,80 ₽1.0
Цукаты цитрусовые54.19 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1163.97 259 756,57 ₽
Выход952.50 259 756,57 ₽