Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Сводная рецептура: Сироп для пряников Чайные

Сироп для пряников Чайные основная рецептура
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 105.7 кг полуфабриката
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
2Крахмал картофельный80.0  226.11 180.89 23.9  19.12 
3Вода—  177.21 —  18.73 —  
Итого22.0 78.0  1015.23 791.88 107.31 83.7  
Потери 1.5%11.88 1.25 
Выход22.0 78.0  1000.0  780.0  82.45 

Рецептуры