Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Сводная рецептура Сироп для пряников Чайные

Сироп для пряников Чайные основная рецептура
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 126.2 кг полуфабриката
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
2Крахмал картофельный80.0  226.11 180.89 28.54 22.83 
3Вода—  177.21 —  22.36 —  
Итого22.0 78.0  1015.23 791.88 128.12 99.93 
Потери 1.5%11.88 1.49 
Выход22.0 78.0  1000.0  780.0  98.44 

Рецептуры